Cookies Cream
Das „Cookies Cream“ ist eine der nobelsten Adressen mit einem 100% vegetarischen Angebot. Schon der Weg zum Restaurant ist ein Abenteuer, welches den Gast in den Hinterhof der Komischen Oper lockt. Das Restaurant im 1. OG besticht durch eine schlichte, aber elegante Optik mit blankem Beton, weiss verputzten Backsteinwänden sowie roten Polsterbänken. Die Tische sind festlich gedeckt mit weißen Kerzen und blitzenden Gläsern, welche durch von der Decke hängenden Spots beleuchtet werden.
Ein besonderes Highlight ist die offene Küche, die im Gegensatz zu diversen anderen Küchen durch eine ausgefeilte Beleuchtung mit modernen Lampen einen Charme vermittelt, der seines Gleichen sucht. Obwohl kein Dresscode vorgeschrieben ist, würden wir angesichts des eleganten Ambientes keine legere Kleidung empfehlen.
Die Speisekarte ist saisonal ausgerichtet und beinhaltet eine Vielzahl regionaler Produkte. Besonderen Wert legt Küchenchef Stefan Hentschel auf längst vergessen geglaubte Produkte wie z.B. die Ur-Karotten, aber auch spezielle Salate und Wildkräuter, die auf keinem Wochenmarkt zu finden sind. Der Gast hat die Auswahl zwischen Menü (3 Gänge kosten 28€) oder einzelnen Gerichten aus der Karte, die jeweils 5 Vor- und Hauptgerichte sowie 3 Nachspeisen enthält.
Obwohl die Speisekarte prinzipiell immer ein Menü für Veganer ermöglicht, sollte man doch im Vorfeld bei der Reservierung, welche immer empfohlen wird, der Küche Bescheid geben, dass und wie viele der Gäste vegan sind, damit sich die Küche darauf vorbereiten und ein Maximum an Qualität gewährleisten kann.
3.50
