Mitmachen: Aktuelle Studien
Zur Zeit finden etliche Studien zum Thema Ernährung, Nährstoffe sowie Veganismus statt. Eine an der berliner Charitè behandelt das Spurenelement Selen und die zweite aus Münster befasst sich mit dem Vitamin B12.
Spurenelement Selen an der Charitè in Berlin
Liebe MitvegetarierInnen und MitveganerInnen,
ich bin Medizinstudentin im 10. Semester an der Charité in Berlin und arbeite seit einem Jahr an meiner Doktorarbeit. Gemeinsam mit einer angehenden Ernährungswissenschaftlerin möchte ich einen Schritt dazu beitragen, dass viele der - meines Erachtens falschen - Vorurteile bezüglich der Ernährung von Vegetariern/Veganern ausgeräumt werden. Dafür befassen wir uns mit dem Spurenelement Selen, was im Blut gemessen werden kann. Damit die Studie veröffentlicht werden kann, brauchen wir natürlich ganz viele VegetarierInnen und VeganerInnen.
Wenn ihr mitmachen wollt, bedeutet das für euch eine Blutentnahme und einen Fragebogen, beides dauert zusammen weniger als eine Stunde. Ihr würdet damit helfen, dass die vegetarisch/vegane Ernährungsweise auch wissenschaftlich mehr Anerkennung erhält.
Für alle weitere Fragen meldet euch einfach bei mir per e-Mail: johanna.hoeflich@charite.de und erzählt euren Freunden und Verwandten davon.
Schon jetzt vielen Dank und herzliche Grüße von
Johanna
VeganerInnen für Umfrage gesucht
Für eine Umfrage zur Vitamin B12-Versorgung bei veganer Ernährung suche ich nach VeganerInnen, die bereit sind, an einer schriftlichen Befragung teilzunehmen. Die Umfrage ist Teil meiner ernährungswissenschaftlichen Diplomarbeit, die unter anderen zum Inhalt hat, den Umgang vegan lebender Menschen mit dem Thema Vitamin B12 zu erforschen. Ich selbst lebe vegan und habe großes Interesse daran, den Veganismus auch in ernährungswissenschaftlicher Hinsicht zu stärken. Über die Anforderungen von Fragebögen würde ich mich freuen:
Per E-Mail über b12@online.de oder über
Iris Berger
bei G. Berger
Uferstr. 20
48167 Münster
Tel. + Fax.: 02506 / 30 29 04
Vegane Grüße
Iris Berger
