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Vegane Schnupperwochen

Wer neugierig ist und wissen möchte, warum die vegane Lebensweise lecker, gesund und elementar wichtig für uns, unsere Umwelt und alle Lebewesen ist, für den haben wir jetzt den passenden Survivalkurs! Ihr lebt derzeit omnivor oder vegetarisch und wollt Euch in ein 14-tägiges Abenteuer stürzen?

Von Samstag, den 16. Januar, bis Samstag, den 30. Januar, möchten wir Euch die Gelegenheit geben, unter Anleitung vegan zu leben. Wir erwarten dabei nicht, dass Ihr abschließend vegan werdet; vielmehr wollen wir dazu beitragen, gängige Vorurteile der veganen Ernährung und Lebensweise abzubauen und die Vielfältigkeit des Waren- und Speisenangebotes aufzeigen.

Die zwei Wochen eignen sich auch für berufstätige, da der hauptsächliche Anteil an Kursen und Wissensvermittlung an den Wochenenden stattfindet (siehe Zeitplan).
Unter der Woche werden zusätzliche Angebote geschaffen, um die KursteilnehmerInnen zu unterstützen und die Gruppe zusammenzuführen.

Das bieten wir Euch:

Kochkurs mit Björn Moschinski (VeganHeadChef.com) und Irina Itschert (rezeptefuchs.de), Startpaket und Showroom mit veganen Produkten zum Testen und Probieren, Vorträge, Diskussionen, Filmabend, Vegan-Shopping-Tour, Brunch, Restaurantpass mit Diskont, gemeinsames Essen gehen, Back- und andere Workshops, Personal Coaching, eine Abschlussparty mit veganem Büffet und Verleihung der Vegan-Zertifikate sowie sicher ganz viel Spaß!

Der Wochenplan im Einzelnen:

Samstag16.01

Am Samstag, den 16. Januar: Eröffnungsveranstaltung mit einer Einleitung, was bei einer veganen Lebensweise zu beachten ist. Persönliches Startpaket, von Zahnpasta bis Gummibärchen und Informationsmaterialien, ein Showroom mit veganen Produkten zum Testen und Probieren und abschließend ein Abendessen im Restaurant.

Sonntag17.01

Am Sonntag, den 17 Januar, starten wir mit einem ca. 6-stündigen Kochkurs durch, bei dem Ihr in Vierergruppen leckere vegane Gerichte zubereitet und anschließend auch verspeisen dürft. Irina Itschert und Björn Moschinski haben dazu zwei Menüvarianten zusammengestellt, die in unterschiedlichen Gruppen zubereitet werden:

Menü 1 (Bio):

• Indian Egg (veganes Rührei aus Tofu)
• Lasagne Traditionell (Tomatenlasagne mit Sojabolognese und selbstgemachter "Käsekruste")
• Champignoncremesuppe
• Schnetzel-Salat (grüner Salat mit gebratenen Sojaschnetzeln)
• Apfel-Bananen-Grießtörtchen mit heißer Vanillesoße

Menü 2 (Bio/konventionell):

• Rührei-Vegan
• Kräuterfrischkäse selbst gemacht
• vegane Salami Pizza mit Hefeschmelz überbacken
• Sojaschnitzel nach Wiener Art mit Kartoffelspalten
• Donauwelle

Backworkshop parallel für alle:

• Schwarzwälderkirschtorte und
• Yofokäsequarkuchen

Mo-Fr18-22

Die Woche vom Montag, den 18., bis zum Freitag, den 22. Januar wird in individuellen Kleingruppen, je nach Zeit, Lust und Laune geplant und verbracht:

• Vegan-Shopping-Tour – Wo gibt's was, vom Bioladen bis zum Discounter
• Film-, Diskussions- oder Spieleabende
• Kochunterricht bei Euch
• Personal Coaching

Samstag23.01

Am Samstag, den 23 Januar, folgen kurze Vorträge und gemeinsame Diskussionen (pragmatisch) zu diversen Themen rund um eine vegane, ökologisch-bewusste Lebensweise:

• Ernährung – Gesundheit – B12
• Ökologie (Umwelt, Klima, Ressourcen)
• Veganismus und verschiedene Weltanschauungen
• Spezial Milch – warum vertragen 65% bis 70% der Weltbevölkerung keine Milch?
• Ethik/Moral von Tierrechten
• Workshop – Tools und Alltags-Strategien für eine vegane Lebensweise

Sonntag24.01

Am Sonntag, den 24 Januar, gemeinsamer Frühstücksbrunch in einem Restaurant.

 

Mo-Fr25-29

Die zweite Woche wird ergänzend zur Ersten von Montag, den 25., bis Freitag, den 29. Januar, in individuellen Kleingruppen nach Eurer Lust und Laune gestaltet:

• Vegan-Shopping-Tour– Wo gibt’s was, vom Bioladen bis zum Discounter
• Film-, Diskussions- oder Spieleabende
• Kochunterricht bei Euch
• Personal Coaching

Mittwoch27.01

Zudem gemeinsamer Filmabend am Mittwoch, den 27. Januar, in einem Café/Restaurant.

 

Samstag30.01

Am Samstag, den 30. Januar: Abschlussveranstaltung, Feedback, großes Vegan-Büffet und Verleihung der Vegan-Zertifikate, die Euch bestätigen, alle theoretischen und praktischen Kenntnisse für ein veganes Leben erworben zu haben – ohne dass Ihr Euch zu etwas verpflichtet fühlen müsst.

Restaurantpass mit Diskont für verschiedene Locations in Berlin mit veganem Angebot.

(Kleine Änderungen des Ablaufs, etc. vorbehalten)

Was erwarten wir von Euch?

Ganz einfach: lediglich die Bereitschaft, 14 Tage vegan zu leben, ohne Ausnahmen.

Unkostenbeitrag:

Zur Deckung unserer Material- und Raumkosten benötigen wir einen Beitrag von 38,70€. Ihr könnt uns auch gerne einen Solipreis von 48€ bezahlen, um unsere weiteren Orgakosten zu decken.
Restaurantbesuche sind nicht mit im Preis inbegriffen. Eine Unterkunft für TeilnehmerInnen, die von ausserhalb Berlins kommen, ist ebenfalls nicht enthalten.

Das Projekt wird vom Tierrechtsbündnis Berlin-Vegan organisiert. Dies ist ein freies Netzwerk von Menschen, die sich für eine vegane Lebensweise einsetzen, und erfolgt in Zusammenarbeit mit der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt (als vertragstechnischer Träger des Projekts), der wir ganz herzlich für die Realisierung des Projekts danken!

Die Köche

Anmeldung

Du willst an den Veganen Schnupperwochen teilnehmen? Dann einfach Kontaktformular ausfüllen!